Характеристики
Страна
—
Франция
Бренд
—
Fermentis
Тип дрожжей
—
Верховые (Эль)
Фасовка
—
10-15 г
Код
—
00195
330 ₽/шт
Много
Нашли дешевле?
В корзину
Купить в 1 клик
Хочу в подарок
Товар можно приобрести в рассрочку
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Дрожжи Safale S-04, 11,5 г
Английские элевые дрожжи, отобранные благодаря ускоренной кинетике брожения и способности образовывать плотный осадок в конце процесса, способствуя, таким образом, более качественному осветлению пива. Рекомендованы для производства широкого ассортимента элей и специально адаптированы к условиям ферментации в цилиндро-конических танках.
Спиртоустойчивость – высокая.
Осаждаемость (флокуляция) – средняя.
Пряность (фенольность) – средняя.
Фруктовость (эфирность) – высокая.
Температура брожения - 12-25°C, идеально при 15-20°C
Срок годности 3 года
Рекомендуется использовать: 1 пакет на 23 л сусла
Инструкция по применению
Рассыпьте дрожжи по поверхности стерильной воды или сусла при температуре 21-29 °C. Обратите внимание, что объем жидкости должен быть в 10 раз больше, чем объем дрожжей.
После этого дайте смеси постоять в течение 15-30 минут., Важно аккуратно перемешивать в течение следующих 30 минут, чтобы обеспечить равномерное распределение дрожжей.
Затем можно внести получившуюся суспензию в бродильный танк. Есть альтернативный способ, который заключается в добавлении дрожжей прямо в бродильный танк. Перед этим необходимо проверить температуру сусла, которая должна быть выше 20°C. При этом дрожжи следует постепенно добавлять, чтобы они равномерно покрыли всю поверхность сусла, избегая образования комков.
После добавления дрожжей оставьте смесь на 30 минут, а затем перемешайте ее с помощью аэрации или добавления дополнительного объема сусла.
Английские элевые дрожжи, отобранные благодаря ускоренной кинетике брожения и способности образовывать плотный осадок в конце процесса, способствуя, таким образом, более качественному осветлению пива. Рекомендованы для производства широкого ассортимента элей и специально адаптированы к условиям ферментации в цилиндро-конических танках.
Спиртоустойчивость – высокая.
Осаждаемость (флокуляция) – средняя.
Пряность (фенольность) – средняя.
Фруктовость (эфирность) – высокая.
Температура брожения - 12-25°C, идеально при 15-20°C
Срок годности 3 года
Рекомендуется использовать: 1 пакет на 23 л сусла
Инструкция по применению
Рассыпьте дрожжи по поверхности стерильной воды или сусла при температуре 21-29 °C. Обратите внимание, что объем жидкости должен быть в 10 раз больше, чем объем дрожжей.
После этого дайте смеси постоять в течение 15-30 минут., Важно аккуратно перемешивать в течение следующих 30 минут, чтобы обеспечить равномерное распределение дрожжей.
Затем можно внести получившуюся суспензию в бродильный танк. Есть альтернативный способ, который заключается в добавлении дрожжей прямо в бродильный танк. Перед этим необходимо проверить температуру сусла, которая должна быть выше 20°C. При этом дрожжи следует постепенно добавлять, чтобы они равномерно покрыли всю поверхность сусла, избегая образования комков.
После добавления дрожжей оставьте смесь на 30 минут, а затем перемешайте ее с помощью аэрации или добавления дополнительного объема сусла.